Sumalak nasıl yapılır? SUMELEK NASIL YAPILIR? Temizlenmiş buğday bir tahtaya yayılır, üzeri örtülür ve çimlenene kadar 4-5 gün boyunca su püskürtülür. Daha sonra ot bir kıyma makinesinde ezilir. Elde edilen karışım sıkılır ve nişastalı sıvı çıkarılır. Sumalak neden yapılır? Filizlenmiş buğdayın köklerinin sıkılmasıyla elde edilen sıvıdan yapılan sumeğin hazırlanması oldukça zahmetli ve sabır gerektiren bir iştir. Sumelek, genellikle toplumda saygı duyulan bir veya daha fazla kadının önderliğinde, kalabalık bir grup tarafından hazırlanır. Özbekistan’ın en meşhur tatlısı nedir? Sümelek önce mahalledeki yaşlı ve hastalara, sonra da tüm mahalle sakinlerine dağıtılır. Kabuğundan ceviz veya çekirdek çıkan kişinin dileği veya duasının kabul olacağına…
Yorum Bırak