Karabük Ne Yemeği Meşhur? Bilimin Işığında Geleneksel Tatların İzinde Her şehir, kendine özgü lezzetleriyle bir kültür kitabı gibi okunabilir. Ben de bu yazıda, “Karabük’te ne yenir?” sorusuna sadece bir gezi rehberi gözüyle değil, bilimsel bir merakla yaklaşmak istedim. Çünkü mutfak kültürü yalnızca damak tadı değil, aynı zamanda tarih, coğrafya, kimya ve sosyolojinin de birleştiği zengin bir araştırma alanıdır. Peki Karabük mutfağını bu kadar özel kılan nedir? Hangi yemekler sadece karın doyurmaz, aynı zamanda geçmişin izlerini bugüne taşır? Gelin birlikte bu lezzetli yolculuğa çıkalım. Karabük Mutfağının Kökeni: Coğrafya ve Tarihin Sofradaki İzleri Bir bölgenin mutfağını anlamak için önce coğrafyasına bakmak gerekir.…
6 Yorum